グルメの部屋(774)鳥善 瀬尾 （とりぜんせお） 　　麻布十番ではトップクラスのクオリティを持つ焼き鳥専門店

グルメの部屋(774)鳥善 瀬尾 （とりぜんせお） 　　麻布十番ではトップクラスのクオリティを持つ焼き鳥専門店
焼き鳥　<　2019年度ミシュラン東京ビブグルマン27　>
住所: 東京都港区麻布十番1-4-2 カーサツルオカ　B1F 03-5574-8881
(評価)☆☆☆1/2☆ / 3.6
(＊評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない）
＊評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています
(コメント)
2018年ミシュランではビブグルマンに選ばれた麻布十番にある焼き鳥店を訪問しました。場所は麻布十番駅5a出口から徒歩二分ほど。アクセス抜群にいいです。ビルの地下にあり、店内は
長いカウンターに個室が１つ、落ち着いた雰囲気の空間で接待やデートにもいけそうな感じです。金曜日の夜なので満員の状態で男性客が多かったです。瀬尾コースが4700円(税サ別)で、鳥わさ、サラダ、焼鳥8串、お食事、デザート。特選コースは6500円で刺身2点盛り、一品料理×２、サラダ、焼鳥9串お食事、デザート。今回は瀬尾コースでお願いし、梅酒を二杯お願いしてひとり8,000円でした。最初に出てきた鳥わさから肉質の良さはわかる一皿でクオリティは高いです。塩をきかせたせせり、タレのかしわもしっとりとよい火入れ。つくねはかなり柔らかでレアな仕上がり、血ぎもはプリッと弾力のある噛みごこちでタレの具合も良い。特に最後に出てきたちょうちんは抜群の味で印象的な一皿でした。締めはスープご飯やそぼろ丼など4種くらいから選べるがどれも小ぶりで軽く食べられる内容で胃には優しい内容でした。店内は和風モダンな造りになっていて、清潔感と高級感が漂っています。サービスは一皿一皿の間の流れが今一つ良くなくて個人的には少々いらつく場面はありましたが全体的にはまあまあのレベルでした。。麻布十番という立地にぴったりの大人な雰囲気で、デートや接待にはいいと思います。外国のお客様もちらほらいました。麻布十番は結構いい焼き鳥屋が揃っていると思います。