土は食べるものの原点

私、6年前から土や花に触れるのが好きになりました。
今では習慣化する位にまでなっております。
1か月に1回は必ずやっております。

1週間前に農家さんのじゃがいもの収穫のお手伝いに
いきました。今年は暑い日が続いたせいか、雑草が
勢いよく伸びてきており、雑草自体を取り除かないと
じゃがいもを掘る事すら出来ない状態でした。

まずは雑草を取り除き、その後に土を掘り起こして
じゃがいもの収穫をしました。
掘ると沢山とじゃがいもが出てきました。
土の中でも雑草に負けずに育っておりました。

良いものです。
作物が時間をかけながらも、育っていく姿を
見ていくのは。良いものです。

土を見ていると思うのが、
自然の原点であると認識します。
作物も木々も花も土がなければ、まずは育たないです。
中には水辺で成長できるものもありますが大半は
土です。

そう思うと、土は食べるものの原点であると
私は感じております。
今日の夕飯もその事を思い浮かべてか
「茹でたじゃがいも」を一品、おかずに入れました。
そして感謝込めていいました。
「いただきます、ごちそうさま」と。