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2019年04月05日04:06
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きょうは二十四節気の「清明」です
2019年 4月 5日（金）は二十四節気の
「清明（せいめい）」です。
◎古代中国でつくられた季節区分法が二十四節気。中国の黄河流域の気候がもとになっているので日本とは多少のズレはありますが、太陽が春分点を出て再び戻るまでを 黄経360度として、24等分して神社仏閣の祭事や習慣などの雑節を盛り込んでいます。
太陽が黄経 0度に達したときが「春分」
「清明」は、春分点から15度進み、万物が清新の気に満ちる頃。
桜の花も咲き誇り明るくすがすがしい頃。
この春先の清らかで生き生きした様子を表した『清浄明潔（せいじょうめいけつ）』という語を略したものと、伝えられています。
こよみ便覧には
『万物発して清浄明潔なれば、此芽は何の草としれる也』
…と あります。
よみ下し文には
「清浄明潔の略。 晴れ渡った空には当に清浄明潔という語ふさわしい。地上に目を移せば、百花が咲き競う季節である。」
… と、解釈されています。
沖縄県では「清明祭（シーミー）」という、御墓参りが行われます。
（次の二十四節気『穀雨（こくう）』（2019年4月20日）まで）
沖縄県のお墓は大きな造りで、ご先祖様の墓前の前に親戚が集まり、お線香やお花を手向け、重箱に詰めた慶事用の料理をお供えして供養する？お祝い行事。
…と 表現した方がピッタリかと
順番としては「神御清明祭（カミウシーミー）」という古代のお墓を巡ってから「清明祭（シーミー）」へ
清明の頃の旬な食べ物といえば
アスパラガス、新玉ねぎ、清見オレンジ、そら豆、しらす、桜えび、サヨリ、鰆 、桜鯛…など
新玉ねぎは
水分が豊富で甘みが強い特徴があり、神経の沈静化に必要な ビタミンＢ１ の吸収を早める作用がある 硫化アリルと呼ばれる成分が含まれ、
イライラや疲労回復に効果があります。
◎新玉ねぎ、にんじん、春菊を使った『野菜かき揚げ』
レシピ
�／袈未佑�は厚さ 3mm程度の薄切り、人参も 3mm程度の拍子木切り、春菊の葉は手でちぎり、茎は玉ねぎや人参と同じくらいの長さに切ります。
カニかまなど入れてもOK
�▲咼法璽訛泙涼罎法∪擇辰震邵擇半�麦粉（薄力粉）を 大さじ １を入れて よく混ぜます。
�０瓩� たまご一個に冷水を入れ、量は100mlくらいにします。
�� �△両�麦粉をふるいながら
��に入れて、ザッと混ぜて揚げます。
�イ�好みで 塩や天つゆを添えて出来上がり
「清明（せいめい）」です。
◎古代中国でつくられた季節区分法が二十四節気。中国の黄河流域の気候がもとになっているので日本とは多少のズレはありますが、太陽が春分点を出て再び戻るまでを 黄経360度として、24等分して神社仏閣の祭事や習慣などの雑節を盛り込んでいます。
太陽が黄経 0度に達したときが「春分」
「清明」は、春分点から15度進み、万物が清新の気に満ちる頃。
桜の花も咲き誇り明るくすがすがしい頃。
この春先の清らかで生き生きした様子を表した『清浄明潔（せいじょうめいけつ）』という語を略したものと、伝えられています。
こよみ便覧には
『万物発して清浄明潔なれば、此芽は何の草としれる也』
…と あります。
よみ下し文には
「清浄明潔の略。 晴れ渡った空には当に清浄明潔という語ふさわしい。地上に目を移せば、百花が咲き競う季節である。」
… と、解釈されています。
沖縄県では「清明祭（シーミー）」という、御墓参りが行われます。
（次の二十四節気『穀雨（こくう）』（2019年4月20日）まで）
沖縄県のお墓は大きな造りで、ご先祖様の墓前の前に親戚が集まり、お線香やお花を手向け、重箱に詰めた慶事用の料理をお供えして供養する？お祝い行事。
…と 表現した方がピッタリかと
順番としては「神御清明祭（カミウシーミー）」という古代のお墓を巡ってから「清明祭（シーミー）」へ
清明の頃の旬な食べ物といえば
アスパラガス、新玉ねぎ、清見オレンジ、そら豆、しらす、桜えび、サヨリ、鰆 、桜鯛…など
新玉ねぎは
水分が豊富で甘みが強い特徴があり、神経の沈静化に必要な ビタミンＢ１ の吸収を早める作用がある 硫化アリルと呼ばれる成分が含まれ、
イライラや疲労回復に効果があります。
◎新玉ねぎ、にんじん、春菊を使った『野菜かき揚げ』
レシピ
�／袈未佑�は厚さ 3mm程度の薄切り、人参も 3mm程度の拍子木切り、春菊の葉は手でちぎり、茎は玉ねぎや人参と同じくらいの長さに切ります。
カニかまなど入れてもOK
�▲咼法璽訛泙涼罎法∪擇辰震邵擇半�麦粉（薄力粉）を 大さじ １を入れて よく混ぜます。
�０瓩� たまご一個に冷水を入れ、量は100mlくらいにします。
�� �△両�麦粉をふるいながら
��に入れて、ザッと混ぜて揚げます。
�イ�好みで 塩や天つゆを添えて出来上がり
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