夕飯のオカズ。

昨日の１７時過ぎにパソコンを見ていたら急に睡魔に襲われチケット仮眠をするのにベットに入ったら２１時過ぎ迄寝てしまい夜飯を食べてパソコンを見てシャワーを浴び今日の２時４０分に寝て朝５時半ころ起きました。

午後から夕飯の支度をしました。

今日の夕飯のオカズはきんぴら牛蒡と牛筋入り野菜鍋です。

牛筋入り野菜鍋の材料は牛筋肉、人参、馬鈴薯、玉葱、キャベツ、舞茸、榎茸、生芋蒟蒻、大根、日本酒、味醂、輪切りの唐辛子、ブイヨン、コンソメの素で味付けは味噌と醤油です。

水を入れた鍋に牛筋肉と葱の葉の部分と生姜を入れて下茹でしてから牛筋肉をザルに入れて水洗いしてから野菜鍋に入れました。

きんぴら牛蒡はフライパンに胡麻油と日本酒と味醂と醤油と甜菜糖と輪切りの唐辛子で炒めました。

味見していませんが、多分美味いと思います？

きんぴら牛蒡は明日か明後日には無くなると思いますが、牛筋入り野菜鍋はやなさってころ無くなるでしょう？