2018年9月の成田でのワイン会

近年、毎年9月の成田でのワイン会は着席＆コースメニューでのワイン会。
今年もそうでした。

まず乾杯用のワイン。
ギイ・ラルマンデイエ ブランドブラン


今回のメイン？のワイン


まずはオードブル。
サーモンのサワークリームロール キャビア添え・肉圧シイタケのブルギニヨン


ズワイガニとアボガドのブリニ


オマールエビと北海道産ホタテのグリエ


いよいよメインディッシュ

牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風


フランス産AOCチーズ2種の盛りあわせ＆ドライフルーツ添え


最後はフォンダンショコラと冷静フロマージュフォンデュ


で、もって最後は2011年のロマネ・サンヴィヴァンァンです。特級（汗）