グルメの部屋(677)センス マンダリンオリエンタル東京の37階に位置するメインダイニングのひとつ、広東料理でミシュラン☆を何年も維持している店
中華料理、広東料理 <2018年ミシュランガイド東京☆(22)> <モダンチャイニーズ��>
住所: 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 ３７Ｆ 03-3270-8188
(評価)☆☆☆☆
(＊評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない）
＊評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています
(コメント)
マンダリン オリエンタル 東京の37階に位置するメインダイニングのひとつで、広東料理でミシュラン☆を何年も維持している店を訪問しました。店内は洗練されたインテリア、東京スカイツリー、隅田川、東京湾から房総半島へと広がる地平線を眼下に、極上の広東料理を味わえるのがこの店の特徴です。場所は三越前のマンダリンオリエンタルの37階にあります。入り口でスリットの入ったチャイナドレスを着た美女に席まで案内されます。お店は大きめの窓があり、スカイツリーをのぞむ素晴らしい眺望です。この日いただいたのは、12,000円のコースです。
■本格釜焼き北京ダックと彩り野菜マリネのコンビネーション
■沖縄から直送の香港高級魚 東星ハタの葱生姜蒸し フィッシュソイソース
■干し貝柱入り翡翠スープ
■新潟越後もち豚の酢豚
■香港細麺の雲呑麺
■マンゴープリン
■香港茶菓子
このうちこの店のスペシヤリテの「翡翠スープ」は、色彩は緑色の美しい一品でしたが、好みの味でなく二人とも残してしまいましたが、その他はかなり美味しかったです。特に北京ダックは具材が豊富で今まで食べた中ではベストの味でした。メインの酢豚も黒酢の酢豚なのですが、パイナップルとのマリアージュがとてもよかったです。ただ食事のラインナップとしては値段に比較するとやや貧弱な感がありました。でも量的には腹八分目で良かったです。サービスはさすがマンダリンだけあり行き届いていて、良い気分で食事が楽しめるのですが、オーダーしてから飲み物が出てくるのが若干遅く、飲み物が無くなってしまって、次の飲み物が出てくるのをやや苛々しながら待つシーンが何度かあったのは残念でした。夕方から夜にかけての都会の景色の移り変わりが素晴らしく、どの席からも一直線にスカイツリーが見えるのでデートにはベストのレストランです。ミシュランレストランとしては景色と雰囲気が勝っているレストランでした。
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