7月19日(木)竹橋の「ラー・エ・ミクニ」でのワイン会に行って来ました。
ワイン会というよりも今回は日本酒がメインでした。
お店の入口
ワインはイタリアトスカーナ・ロッソ”インカント2009”
今回の会のメインの日本酒、自分は存じてませんが東京では入手が難しい銘柄とかで
言われるがまま飲みました。
トウモロコシの冷たいスープ ヒゲ茶のジュレ
昆布のカルパッチョ サルサヴェルデ添え
山形庄内浜沖産の甘海老と京都産万願寺とうがらしのスパゲッティ
富士サーモンのミキュイ 茄子のカポナータとパプリカのクレマ
北海道上川町産渓谷美豚のアッロースト ポルチーニソース
今回飲んだ日本酒の蔵元”上川大雪酒造”の酒粕でマリネにしたとか。
ヘーゼルナッツのビアンコマンジャーレとスープ マンゴーのジェラート添え
それにしても”世界のミクニ”の店に行けたとはいやはや・・・・・
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