企業理念は、企業の魂

創業者、中興の祖の経営理念を捨てて、利益と拡大に走った飲食業で顕著なのは餃子の王将と大戸屋が挙げられます。

手作りの餃子を廃止して、日高屋の餃子に負けるかな？（笑）
チョット悲しいですね。利益のために大切なものを棄ててしまった様に思います。

社長の死に乗じて、創業家を裏切り乗っ取った現社長(社長の弟)、これも地位とカネの為に義理も人道も棄てて大戸屋社長の地位にしがみ付いています。

魂を棄てて、利益を追いかけ二つの企業、とても残念な気がします。