アジアでは

■なぜ「1日8時間労働」なのか　「社会人破綻してない？」に賛同相次ぐ
(キャリコネ - 02月03日 13:42)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=210&from=diary&id=4415379

時間決めて屋台開いて　売り切れたら即片付け

夕方だけここにいるよとか
あさだけここにいるよとか

そういうスタイルの個人事業主が多い。
また家族で役割分担したりして円滑にやって融通も利かせてる。

無駄にだらだら長時間やって時給発生させるよりマシ。

問題は家賃だよな家賃が存在するから勿体ない精神で無駄にコスパの悪い労働をやってしまう。