疑問な食材は果物

料理に入れる食材で疑問を感じる物の調査では果物が多かった。
私も料理に果物を入れるのに違和感を感じる。
果物も食品の一種だから構わないのだろうが、違和感はぬぐえない。

古い考えの人間だからか。
ご飯はご飯、おかずはおかず、デザートはデザート。分けて考えてしまう。
果物はデザートで他の領域に入ってはならぬ。
理屈では許しても感覚としては許していない。それが違和感になって出る。

トマトは野菜か果物かどっち
私は野菜にしてしまう。でなければトマト料理を全否定せねばならぬ。
パスタ料理の半分、オムライスなども調味料ケチャップも駄目。
そんな事は私には出来ない。
古い人間の私は料理に果物を使う事に違和感を感じる。故にトマトは野菜だ。


なぜ料理に？疑問な食材1位「酢豚のパイナップル」
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=29&from=diary&id=3935321