日本１周旅行・８ 下関のふく料理

ＪＲ下関駅からバスで数分のところにある唐戸市場。
その傍らにたたずむひっそりとした食堂の看板を見て思わず笑ってしまった。

食事処ふくの河久
ふく刺しぶっかけ丼

てっさ（ふぐの薄造り）の食べ方に真っ向から立ち向かうこの潔さ。
こういう直球ど真ん中のネーミングに『はい、ここに決定！』です。

出されたどんぶりは、もうそのまんま。
なんの工夫も仕掛けもない。
ただ、ただ、てっさと皮をごはんと一緒にむさぼれの１点ゴリ押し。
もう、ガバガバガバ〜とかきこんで最後にお茶ゴクンの世界。

まさにご当地料理でした。