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2015年12月15日19:47

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おでん

寒くなりましたねえ。
こんな季節には、おでん。
優しいカミさんが、私の好きなお餅を入れて、巾着も作ってくれました。感謝。

なのですが、私の故郷:愛知県では『おでん』と云いますと即ち、『味噌おでん』と云いますか、『味噌田楽』のように味噌のソースをつけたものを指します。
ですので、我が家では、味噌のたれをつけて美味しく戴いております。

因に『おでん』のことは、『関東炊き』とか『関東煮』と云います。
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