グルメの部屋(873)霞庭まつばら 　六本木で美味しい銀鱈西京焼きを食べたいならこの店がお薦め

グルメの部屋(873)霞庭まつばら 　六本木で美味しい銀鱈西京焼きを食べたいならこの店がお薦め
割烹懐石
住所: 東京都港区西麻布1-7-2 アデッソ西麻布 ３F 03-5772-5717
(評価)☆☆☆1/2☆(＊評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない）
(コメント)
六本木でランチの店を探してヒルズから渋谷方向に5分程度下った右奥のビルの一階に小さな看板を発見。その内容は「自慢の銀鱈西京焼き」の文字につられてビルの3Fに上がりました。この看板がなければわからない場所です。正面玄関は格調高い割烹料理店で中に長細い作りでカウンターと奥にテーブル席があります。今回は一人なので、カウンターに着席し、目の前で調理しているのを見ながら「銀鱈西京焼き定食」1,800円を待ちました。こちらのお昼は他に
土鍋で炊いたごはんと備長炭で焼いた魚や肉を副菜ともども頂けてるようです。この日は「銀だらの西京焼」「和牛ロースの重ね焼」（1800円）「おすすめ昼膳」（2100円）などから選べます。「霞庭ご膳」（4200円）は前日までの予約が必要だそうです。しばらく調理を眺めていると出てきました。正方形の白い陶器に西京焼きの切り身とその他餡かけの玉子焼き、サラダ、漬物、おろしを一枚皿に盛られています。柔らか〜い銀ダラは味噌だけではない素材の甘さを身の奥まで感じられ、焦げがなんとも美味でした。ご飯もお宮城産とのこと。赤出汁と煮物（芋、玉ねぎ、いんげん）も丁寧に作られていて、安心感のあるお店。最後の白コーヒーのアイスも素晴らしかったです。当面この店に近くに来たら必ず寄ることをインプットして帰りましたがランチデートにお奨めです（笑）夜も一万円程度で味わえるようです。
素晴らしい店をまた見つけて満足です。