岩手県盛岡市の人気ラーメン店　亀ちゃん食堂

明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。
今年初めての日記は岩手県盛岡市の人気ラーメン店、亀ちゃん食堂です。
盛岡南イオンのそばにあるお店で、カウンターと４つのテーブル席のお店です。
盛岡の行きつけのバーの常連客から、このお店を教わりました。
自家製麺のお店でおいしいし、スープがなくなると売り切れ。
早くいったほうが良いですよとのこと。早速向かってみました。
　
お店玄関右上にはラーメン専門店であることが表記され、製麺機に
お店の中にも小麦粉の袋詰めが重ねられておりました。
入り口は自動ドアですが、決して手で開けないことの注意書きがありました。
中で並ぶ人数も制限されておりますので、混雑時は多少外で並ぶことになります。
　
先に人数を聞かれて、ようやく中へ。カウンターには特性のニンニク酢があり、
マーボーラーメン、亀ちゃんラーメンには、これをかけるとおすすめとのこと。
メニューを一通り見て、限定３０食の極上味噌ラーメンにしました。
　
やはり限定との言葉に弱い私です。きれいに盛り付けられた味噌ラーメンには
バラロールチャーシューがトッピング。味噌は合わせ味噌のようなうまみがあり、
麺は博多らーめんをやや太くしたようなタイプ。濃厚なスープには
このくらいの太さの麺がいいようです。しかしながらチャーシューもかなりの
ボリュームがあるので、ニンニク酢で少しさっぱりさせながら完食。
　
そして限定の味噌チャーシューもかなりのボリュームがありました。

亀ちゃん食堂　岩手県盛岡市向中野３−３７−３
　　　　　　　　　　０１９−６８１−９５０３
ホームページ　http://e-kamechan.com/

また夏期には限定でつけ麺があり、こちらは麺が太いタイプで
初めて食べた味噌ラーメンより、麺の香りがしっかり感じられます。
　
この太麺を魚介系スープでいただくのですが、最初は味が濃い目ですので
調整用のスープが金属製の水筒に入れられており、調整しながら食べる
というスタイルでした。これはまた夏の時期に食べてみたいです。
また餃子も人気メニューで頻繁に注文されています。
　
マーボーラーメン　　　　　　　　　　　　　　　　　亀ちゃんラーメン大辛細麺

このお店のおすすめはマーボーラーメンと亀ちゃんラーメンで
マーボーラーメンはマーボー豆腐がトッピングされ、その上をゴマ油が一周。
辛さも程よく、豆腐とラーメンの組み合わせが面白いメニュー。
そしておすすめは亀ちゃんラーメンで、甘辛い味噌のスープに炒められた野菜、
白髪ねぎのトッピングで色も鮮やかなラーメン。細麺、太麺、中辛、大辛があります。
　
亀ちゃんラーメン　中辛細麺　　　　　　　　　　亀ちゃんラーメン中辛太麺
（麺が写っていなくてすみません。わかりにくいと思います。）
この２つのラーメンにはニンニク酢が合うということで、かけてみると味が
さっぱり感と酸味が加わり、よりおいしくなりました。これがお奨めです。
大辛も中辛と比べて極端に辛いということはなく、旨みの感じる辛さです。
　
塩、しょうゆ、また特製ワンタン麺は鶏がら豚骨に魚介系の風味が
合わさったスープですが、魚介のだしもしっかり出ており、
すべてのメニューが人気です。しばらく通いましたがまだチャーハンに
巡り会っていないので、いつあるかが謎です。
　
盛岡の人気ラーメン店、不定休ですので事前に確認してからどうぞ。
今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。