カボスゼリーに続いて柚子ゼリーに挑戦カボスより柚子の方が小さいので量を使う為かかなり酸っぱい砂糖はたっぷり寒天は規定で、容器はカボス果汁を搾った後の皮（柚子は小さくて使えない）冷蔵庫の中でじっくりお寝んね朝一番、妻が言う「コレ良いですか？」
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ご近所の奥さんからカボスを大量に頂いた焼酎に垂らしたりして消費するにはあまりの量なのでここ数年ほど作らなかったカボスゼリーに久し振りに挑戦絞って種を取って果肉を加え砂糖に寒天で熱を加えてガラス容器に入れ後は冷蔵庫にお任せ出来上がりは隣近所へ
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