三日前に大鍋でこしらえたおでんを家内とふたりで昨夕ようやく食べ終えた。　三日間煮込むとだし取り用にたくさん入れた昆布がとろとろになり得も言われぬ旨さである。途中作り足した出汁で焼酎を割ってだし割りにして飲んだらこれまた絶品であった。こういう

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