今年はうどん列伝を頻繁に更新してますが、今回は田町商店街の横路地に潜む隠れた名店「セルフうどん正家」を取り上げたいと思います。店自身は２００７年１１月にオープンした比較的新しい店で店主さんも若い感じです。しかし超有名店「山越」をはじめ数々の

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