安納芋を10キロ程購入数年前まで鹿児島奄美大島産しか安納芋を名乗れなかったが現在は開放野菜が安い中　サツマイモは高い現地から直に傷物を購入すると物凄く安い今回は大当たりだった土鍋に石を敷き詰めて弱火で長時間焼くと・・・澱粉が芋飴に変化した焼き

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