健康に関しては、本当に様々な指標があるが、この”AGEs”=「終末糖化産物」(Advanced Glycation End Products:AGEs)もこれから健康番組などで取り上げられてくることだろう。 ”AGEs”はタンパク質の糖化反応(メイラード反応)によってつく
続きを読む
ログインでお困りの方はこちら
mixiニュース一覧へ