お節料理に欠かせないのが卵焼きでしょう。 今年は奮発して「う巻き」を作りました。 流石に鰻の蒲焼は作れませんので、これは買ってきたものです。 でも、ダシ巻部分は自家製ですよ。 上品で美味しく見せるためダシと牛乳で卵を溶きました。 焼き終わったダ

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