米と小麦の収穫倍率の研究を読んだ事が有るが、大雑把に言って両者の間には最大で１０倍程の差が存在していると結論付けるモノが有る。が、作付面積や連作の問題、カロリーベースの面での労働力等の其れ等のコストで見てみると、一人当たりの収量と労働量では

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