米国インターマウンテン医療センター（ユタ州）が興味深い報告をしている。同地ではモルモン教徒が人口の６割を占めるが、教義上、毎月初めの安息日（日曜）に水以外を口にしない。信者たちを調べてみると、同じ地に暮らす一般住民に比べ、心臓病の発症率が３

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