豆腐のソバはもっとダメってだけでは???　肉はイイ牛・馬の肉だったら、シャブっとする程度で良いハズなんだしねぇ〜（豚すきは勿論、良く煮ないとダメだが）　そして割下でジックリ煮込んだ白滝にトウフ、そして青ネギがコレがまた....たまりませんな。「

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