カジカが安く手に入ったので洒落てブイヤベースなるものを作ろうとしたが・・・レシピ通りに作っていく途中で味見をしました。味は悪くないが「何やらしょっぱい！」これはカジカを下処理する際に塩を振り熱湯をかけて生臭みを消すのだがそのときの塩分がかな

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