いつも食べてるイワシと見た目もちょっと違うウルメイワシを相方がスーパーで買ってきて料理した。検索したら「新鮮なものは刺身や塩焼きで食べられるが、傷みが早いので鮮魚としての流通は限られる」とあった。小型なら煮干しにされて、大型は干物になるそう

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