伏せ丼なんか全く見たことが無い。昔は来客時のおもてなしにラーメンの出前を取る習慣ならあった。ラーメンが美味しかったことを伝える「伏せ丼」で炎上　ネットで広まる謎文化http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=159&from=diary&id=3867627

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