塩蔵しておいたエゾニュウから４本取り出して昨日から塩出ししておいた。ブナハリタケの油炒めも１パック、冷凍庫から取り出して自然解凍した。エゾニュウは油揚げ、結び糸こんにゃくと高野豆腐でお煮しめにする。味付けは濃縮麺つゆと酒、みりん、水のみ。煮

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