アレルギーがあるとか言う人は別として・・・剣の落としてあるエビはフライでも天ぷらでも尻尾も食べるのが料理人に対する礼儀。と、躾けられた。てか、『専門家などなかなか見つからない。』←エビの尻尾の専門家なんていないだろｗ栄養学的な見地からなら取

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