少しは食材メモも取っておこうかと。前から吉池で気になっていた赤ヤガラを二匹購入。全長に対して可食部は少ないが、この嘴の部分は漢方では腎臓の薬らしい。日本各地の温かい沿岸に分布し味は通年で安定。産卵期は５月から７月あたりなので秋から冬にかけて

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