誕生日には、食べたことのないものを食べよう企画。今年は、検討会議の結果。トリッパのトマト煮込み。いわゆる、ホルモンで言うところの、ハチノス。なぜあれを、イタリアやスペインでは食べるのか、が気になっていた一品。で、食べてみた。なるほど、味はト

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