どうも人間の味覚は体調によって変化するものらしい。特に汗をかくと人間は自然と塩辛いものを欲しがるみたい。1. 辻嘉一氏(京料理 辻留主人)昔、「きょうの料理」に出演して語っていたが、店に客が来ると挨拶に出る。その時少し話をしてゴルフなど汗をかくこ

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