さてさて山口県の日本酒は、日本酒需要が年々縮小する中で健闘を続けていましたが、コロナによるイベント自粛や輸出減少、オリンピック延期など、一気に厳しい状況となり、その影響は原料となる酒米の作付けにも及んでいます。山口県酒造組合ではこのようなキ

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