サザエの壷焼きと、甘口の日本酒の、ぬる燗。みりんと醤油を1:1で割ったものをサザエに注ぎ、弱火でぐつぐつ炙りました。香ばしい匂いが堪りません…昔はこの苦味が駄目でしたが、今は最高。

続きを読む