此の世のあらゆる食材（海洋生産物を含めて）の全てが、「土壌」から生産される。あの女の言った言葉の意味が、本当の意味で理解出来ない。と言うか、理解したくない。ちなみに、其の女は「在チョン」だ。■仏ポール・ボキューズ、三つ星失う　ミシュランガイ

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