昨日作ったホワイトチョコレートとブラウンチョコレートのダブルチョコレートケーキが、狙い通りの固さにならなかった。うーん。湯煎したとき、しっかり温度はからなかったのは良くなかったか?それとも粗熱取りの為、すぐに型から外したのが良くなかったかの

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