BBQって焼くイメージがありますが、本来は蒸料理なんですよ本来は蓋が付いていて、締めて蒸して調理するんです日本人のBBQは炭火でアホみたいに焼く、そして焦がす（笑）炭の配置も全体に敷き詰めるのではなく、半分だけに置き、もう半分は予熱調理や蒸す為に

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