うちのお父さんが立派な白菜をつくってくれたので白菜を使った大阪風お好み焼きを作りました。本では白い部分は使わないように書いてありますが白い所も薄切りして電子レンジで乾燥させて使いました。キャベツより美味しいかもしれません。

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