・Entree 前菜 Salade de pannequets d'aubergines aux rillettes de thon まぐろのリエットをつめたマカロニに仕立てたナスのサラダ ・Plat 主菜 Cote de pork charcutiere,navets glaces,haricot vert au beurre,confit de tomate ポークのシャルキュトリー風 白・緑・赤の小さな野菜たちをそれぞれ調理法で ・Dessert デザート(デモ・試食のみ) Soupe de fruits,glace au vanille バニラアイスを添えたフレッシュフルーツのスープ ・Pain et Cafe パン・コーヒー付き