アクロス地下のカンディハウス　及び　シモンズ合同パーティー

１１０名〜１３０名くらいのパーティーになる模様。

○サービススタッフ（ＳＲＳ）より当日４名　４時間
・グラスの片付け及び、料理の配膳やサービスなどを担当。

○バーテンスタッフ(サンボアより）１名　４〜５時間
・シャンパンのカクテルを作る演出係。
　荷物の搬入、搬出などを補佐してくれる予定。

○ケータリングスタッフ　２〜３名(私を除く）
・料理の盛り込み、荷物の搬入、搬出
・グラス出し
・会場のセッティングなど


　☆料理の量が、かなりのものになると思われます。いつものスピードでは、どんなに私が頑張ったところで間に合うものではありません。ので、かなりのレベルアップ、スピードアップを要求します。本番に備えて、『正確で、丁寧で、完全に仕上げる』クセをつけてください。

もちろん、『早く』です。よろしくお願いします。

前日の仕込み、全前日の仕込み、買い物なども人員要ります。よろしくお願いします。