マクロビオティックの提唱者・桜沢如一先生の直弟子で日本CIリマ・クッキングスクール校長、
松本光司先生が来月、札幌に来られることになりました。

そこでオーガニックカフェ・知恵の木（豊平区）では急遽、クッキングクラスを企画しました。

題して「マクロビオティックの匠・松本光司の穀菜和食」
先生はアメリカで俳優・トムクルーズからプライベートシェフを依頼されたほどの凄腕の料理家。
若い時から有名割烹で板前として活躍していましたが、病に倒れ、それをマクロで克服してから、
桜沢先生の下で学び、日本料理に陰陽を活かした新しい食養料理を創作しながら、
日本はもとより、アメリカ、ドイツ、中南米、ベトナムなど海外でも、多くの人々の
健康生活のアドバイザーとして活躍されています。

2006年には先生のレシピ集「穀菜和食」（柴田書店）が料理本のｱｶﾃﾞﾐｰ賞といわれる
「世界グルマン料理本大賞」にアジア代表としてノミネートされました。

名実共に日本におけるマクロビオティック料理の第一人者、
松本光司先生による穀菜和食の世界。

食養生の基本と共に、さわやかな北海道の初夏にピッタリのおもてなし料理が学べる
またとない機会です。東洋の智慧ともいうべき匠の教えに触れ、
調和した穀物と野菜、その見事な美味しさをぜひ体験してみて下さい。

詳細は以下の通り。


2009年7月18日（土）
１０：３０〜１４：３０　定員２０名　受講料　６０００円

会場：noahnoah邸　札幌市豊平区西岡４−１４−４−１３
ｔｅｌ　０１１−５８１−１３６７

主催：オーガニックカフェ・知恵の木　豊平区福住1条6丁目１１−１０
Tel　０１１−８５３−５１３４

お申し込み：０９０９７５６２４５７（宮本）へお電話かmadolanuchan@ezweb.ne.jpにメール頂いた後、
ぱるる　１９０８０　３７１９１３２１　オーガニックカフェ知恵の木　へ受講料をお振り込み頂いて
受付完了となります。多数のご参加お待ちしています。