開催終了シニアの土方康子さんの洋ナシセミナー
詳細
2009年10月22日 22:24 更新
管理人様
度々の書き込み失礼します。
早速、野菜ソムリエの方が
美味しく楽しく学べる
セミナーの案内をさせてください。
今回は、今年の４月に講座
http://
をしてくださりました、
シニア・ベジタブル＆フルーツ
マイスターの土方康子さんを再度講師に
お迎えし、秋の味覚として定着して
きました、洋ナシをメインの題材に
した、秋を満喫できるセミナーに
なります。
だいぶ洋梨を見かけるようになりましたが
まだまだ、どう食べていいか、食べごろは、
見分け方は、わかりにくい食材では
あります。
ですので、お仕事でも日々、洋梨
の販売に関わっている土方さんから
あらためて、洋梨とは？についてのお話
をそして 洋梨の魅力を引き出す料理法に
ついてレクチャーをしていただきます。
ぜひこの機会に野菜ソムリエだからこそ
楽しめる、そして洋梨の学びを深めて
もらいたいと思います。
では講座の詳細ですが、こちら↓
http://
に記載してありますので、ぜひご覧ください。
今回も港区の三田にあります、素敵なサロンで
開催します。また時間もゆったりとってあります
のでゆったりとした気分で、講座を
土方さんとのお話を楽しんでください。
会場の関係で、そう募集人数は多くありません
ので、興味ある方はお早めの申込みを
お願いします。
長文での案内失礼しました。
度々の書き込み失礼します。
早速、野菜ソムリエの方が
美味しく楽しく学べる
セミナーの案内をさせてください。
今回は、今年の４月に講座
http://
をしてくださりました、
シニア・ベジタブル＆フルーツ
マイスターの土方康子さんを再度講師に
お迎えし、秋の味覚として定着して
きました、洋ナシをメインの題材に
した、秋を満喫できるセミナーに
なります。
だいぶ洋梨を見かけるようになりましたが
まだまだ、どう食べていいか、食べごろは、
見分け方は、わかりにくい食材では
あります。
ですので、お仕事でも日々、洋梨
の販売に関わっている土方さんから
あらためて、洋梨とは？についてのお話
をそして 洋梨の魅力を引き出す料理法に
ついてレクチャーをしていただきます。
ぜひこの機会に野菜ソムリエだからこそ
楽しめる、そして洋梨の学びを深めて
もらいたいと思います。
では講座の詳細ですが、こちら↓
http://
に記載してありますので、ぜひご覧ください。
今回も港区の三田にあります、素敵なサロンで
開催します。また時間もゆったりとってあります
のでゆったりとした気分で、講座を
土方さんとのお話を楽しんでください。
会場の関係で、そう募集人数は多くありません
ので、興味ある方はお早めの申込みを
お願いします。
長文での案内失礼しました。
コメント(5)
2009年10月31日 18:46
管理人様、いつもながらの書き込み失礼します。早速上記講座を三田のサロンにて、
開催しましたので報告させていただきます。
シニアの土方さんを講師におよびし、洋梨を題材に、洋梨（５種類）の食べ比べに、
洋梨を使ったオードブルにデザート（タルトタタン）、カボチャのニョッキと
料理を作っていただきました。
さすが土方さんて思えた、素晴らしいフルーツ講座になりました。
では今回参加された方々からいただいた声を一部ですが載せます。
・いろんな種類の洋ナシを食べたのは初めてだったので、
味の違いが分かって新鮮でした！個人的には洋ナシのスープ
がとってもおいしくて感動しました！（20代女性）
・とても楽しくて、おいしいお料理もいただけて、ステキな
テーブルセッティングの中で幸せなひと時が過ごせました。
土方さんのお話も勉強になり、あたたかな講座でした（30代女性）
・加熱したり、調理したり、普段食べたことがない方法で食べられてよかった。
新しい魅力を感じました。知らない洋梨もあったので楽しかったです。
・たくさんの種類と珍しい品種に出会うことができました。
どんなお料理にしようかと楽しみです。（50代女性）
・品種や特性、扱い方、食べごろ等のお話が勉強になりました。（40代男性）
さすが果物に詳しい土方さんならではの、洋梨の魅力がより増して、さらに美味しいものになりました。
参加された方々皆さんには、満足していただき、あらためて土方さんに講座をお願いしてよかったと思ってます。
私も仕事でフルーツを扱っていますので、フルーツの良さを引き出す
フルーツ講座を、来年も定期に開いていきたいなと思います。
2009年11月03日 00:44
管理人様、度々の書き込み失礼します。
早速、上記のフルーツ講座に参加された皆さん、
私もですが、洋梨を使ったどの料理もとても
美味しいとの声をあげておりました。
あらためて洋梨の良さを知ることができた
美味しい講座でした。
そこで皆さんにも、洋梨の料理を味わって
いただきたいと思い、今回、講師をして
くださったシニアの土方さんから講座で
出しました、洋梨を使った料理、
洋梨とじゃがいものサラダ
のレシピを公開してもいいですとの
許可を特別にいただきました。
手軽に簡単にできますので、
ぜひ作ってみてもらえたら
うれしく思います。
＜材料＞２人分
・西洋梨 １／４個
・じゃがいも 小３個
・セロリ １／３本
・マヨネーズ 大さじ２
・ヨーグルト 小さじ２
・こしょう 少々
＜作り方＞
?西洋梨は皮をむき、１ｃｍ角に切る。
ジャガイモは蒸して皮を剥き、１ｃｍ角に切る。
セロリは斜め薄切りにし、軽く塩をしておく、
?マヨネーズ、ヨーグルト、こしょうを混ぜ、?を
加えて和える。
以上です。短時間で簡単にできるサラダですので、
ぜひ、いろんな種類の洋梨を使って、その違いを
味わってもらえたらと思います。
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
困ったときには
