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開催終了薬膳と梅

詳細

2009年06月22日 00:48 更新

管理人様、たびたびの書き込み
失礼します。
マイスターのまなぶです。

早速、また講座の案内をさせてください。
今回の講座では、野菜ソムリエの方2名、ベジフル
ビューティーアドバイザーの方1名による、
梅を題材にした、梅尽くしの講座になっております。

特にベジフルビューティーアドバイザーの方には
薬膳と梅についてお話をしていただくことになって
おります。

野菜ソムリエの皆さんにとっても興味の
ある内容ではt思っています。

では以下講座案内になります。

FAS講座?(ベジフル&ビューティセミナー)
体にやさしいがいっぱい
野菜ソムリエ・ベジフルビューティアドバイザーが提案する
『旬の梅でおいしくきれいに変身おウチごはん
              〜薬膳と梅〜』

◇日時:6月28日日曜日
午後1時(開場12時半)〜4時
◇場所:エセナおおた 2階会議室(調理室)
◇アクセス:JR大森駅徒歩7分

◇参加費:3000円
(会場受付にてお支払いください)
<前日までのキャンセルについては
 全額キャンセル料がかかります>

◇募集人数:15名限定

◇申込期日:6月26日まで

◇お申込み方法:
FAS講座公式ホームページ
http://food-and-soul.com/
のお問い合わせフォームより、お申し込みをお願いします。
また携帯からの申し込みは、
fas@food-and-soul.comになります。
申し込み確認後、事務局より折り返し受付のメールをします。

◇講座カリキュラム:
第1部
『旬の梅はわたしの元気のみなもと』
午後1時〜2時
講師:小泉早穂さん
(野菜ソムリエ/ベジフルマイスター)

第2講座
『旬の梅で始めるお手軽薬膳料理』
午後2時〜午後3時
講師:タナカトウコさん
(ベジフルビューティアドバイザー)

第3講座
『旬の梅で作る大人の栄誉料理』
午後3時〜午後4時
講師:吉野利奈さん
(野菜ソムリエ/シニア・ベジフルマイスター)

◇講座内容
・梅を使った料理が堪能できる
・薬膳のお話が聞けます。
・梅について深く知ることができる

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以上になります。講座の案内チラシは出来上がりましたら
あらためて案内させていただきます。
参加募集人数はそれほど多くはありません。
興味ある方はぜひ、お早目の申込みをお願いします。

なおこの後の講座予定もお知らせします。
7月12日日曜日 午後1時から、
原宿表参道の美容学校にて開催します。
ベジフルビューティとイケメントレーナーが教える
夏をきれいに過ごす「トータルビューティで夏美人になる
〜ビューティテクが満載〜」と題して、
講師はベジフルビューティアドバイザーの小針彫佳さんと
ボディメイキングトレーナーの森拓郎さんになります。

長文での案内失礼しました。

コメント(3)

  • [1] mixiユーザー

    2009年06月29日 12:46

    管理人様、度々の書き込み失礼します。

    早速、上記イベントについて
    報告をさせていただきます。

    昨日、開催をしました。講座内にて
    野菜ソムリエ(シニア、マイスター)の方
    2名と薬膳を学ばれているベジフルビューティーの
    方から、梅についてのお話(産地、特徴、効用など)
    があり、また実際に梅を使った料理を作って試食する
    までをしました。

    参加された皆さんも梅の持つ可能性について、
    驚いていました。私も梅のことをもっと知りたく
    なりました。

    今回だけでなく毎年、6月には梅の講座を定期に
    開催していこうと思うようになりました。
  • [2] mixiユーザー

    2009年06月29日 23:07

    はじめまして。
    梅の講習会を開いてくれたんですね。ありがとうございます。

    もっと、多くの人に梅の効能を広く知ってもらえると嬉しいですねウッシッシ

    ただ、残念なのは
    生産量の約半分を占める和歌山の生梅の旬が過ぎて、減ってきてしまってる時期というのが残念ですね。

    今年の梅は旬が早く、6月6日(梅の日)頃からピークになっちゃいましたからね(><)

    是非、来年は旬に合わせて開催して下さいわーい(嬉しい顔)


    梅の効能は

    ピロリ菌の働きを抑え、胃ガンの発生を抑えるとか、
    クエン酸を多く含み、クエン酸回路が円滑に進み疲労回復したり。(夏バテ防止・疲労回復)

    梅ムメフラールが血液をサラサラにするとか

    梅干しを見た時に出る唾液に含まれるカタラーゼ・アミラーゼや梅に含まれるポリフェノールが抗酸化物質として働き、アンチエイジング(老化防止)や生活習慣病の予防になったり

    梅に含まれるカルシウムやカルシウムを外に出さない働きが骨粗しょう症の予防にいいとか。


    血糖値を下げるとか。

    欧米型の食事で酸性になった身体を中性に中和したり弱アルカリ性にしたり(人間の酵素の多くはPH7.3〜7.6くらいの弱アルカリ性で一番よく働くものが多い)

    数えきれないほど、効能があるみたいなので是非、健康の為に食べる習慣を身につけてほしいですウインク


    旬の情報や効能、間違っていたらすいませんm(__)m
  • [3] mixiユーザー

    2009年06月29日 23:18

    追記です

    講習会を受講したした人は皆さん、すでに講師ですウインク
    是非、知らない人に梅の持つ可能性や簡単な加工方法、料理方法を

    近所の人や親戚、いろんな人に口コミで広げて行ってくださいm(__)m

    僕は幼児から大人まで日本中の人が梅の効能を知っている、加工の仕方を知ってるようになってもらうのが、夢なので、自分が講習会の講師をした際は必ずこのことを伝えるようにしてます。

    是非、夢のお手伝いをよろしくお願いします。

    日本中に広めるには、まだまだ講師が少なすぎるので。
mixiユーザー
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  • 2009年06月28日 (日) 午後1時から
  • 東京都 大森
  • 2009年06月27日 (土) 締切
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参加者
1人