日時　：2012年2月9日(木)　19:00開始
場所　：白金(フレンチ)
会費　：20,000円(食事込み：5皿コース)
　参考：前回の5皿コース　①海の幸と下仁田ネギのタルタル　春菊のピューレ添え
　　　　②海老のパプリカソテー　カブのブイヤベース風ポタージュ仕立て
　　　　③フォアグラとハモンセラーノのニョッキ　胡桃風味
　　　　④兎の背肉のロースト　キャベツの煮込み添え　ローズマリー風味の赤ワインソース
　　　　⑤マスカルポーネのムース　苺の黒糖和え添え　エスプレッソキャラメルソース
　　　　⑥コーヒー
　　　　※今回のメインは鳩を予定しています(苦手な方は参加表明時に申告お願いします)。
定員　：8名

テーマ：シャプティエのエルミタージュでeRP(パーカー)ポイントで99点をつけているワインを中心に用意しました。

ワインリスト：人数により変更があります。ご了承ください。
泡
1)2004 Taittinger Comtes de Champagne Rose (94)

白
2)1999 Ermitage l'Oree, Chapoutier (99)
3)1996 Ermitage l'Oree, Chapoutier (99)
4)1994 Ermitage l'Oree, Chapoutier (99)
赤
5)2000 Ermitage Ermite, Chapoutier (99)
6)1998 Ermitage Ermite, Chapoutier (98)

甘口
7)1997 Hermitage Vin de Paille, Chapoutier (99)
8)1996 Hermitage Vin de Paille, Chapoutier (96-99)

( )内はeRP(パーカー)ポイント


備考　：同伴者歓迎いたします（参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください）。
　2/2(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。


参加希望の方は、「ワイン参加表明フォーム」
https://ssl.form-mailer.jp/fms/6eeb837774934
からでお申し込みお願いします(mixiのメッセージ、下の「イベントに参加する」ボタンは使用しないようお願いします)。


ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会（オフ）の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
「キャンセルにつきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/160458282.html


残席状況等「ワインの会(東京ワイン会案内)
http://snowwine.seesaa.net/