管理人さま　ワイン会の告知を失礼致します



タイトル　　　　「　８０年代の熟成ボルドーメドック会　」

参加資格 ： 初心者〜 　（　誰でＯＫ　）




　　「　熟成してこそ本当のボルドーワイン　」



若いパワフルでフレッシュなボルドーもよいが
長い年月を経て、タンニンや酸味はよりまろやかに
味わいはより深みを増し、いろいろな味わいを身につけ（複雑味）
香りはブーケと呼ばれる熟成によって生まれる様々な香りを
まるで着飾るように獲得して行く…

そう、まるで人間と一緒である



今回の１０本のワインは　すべて　１９８０年代

（　２１年　〜　　２８年物　」　



乾杯はなんと　１９８２年のシャンパーニュ

それ以降は　すべてボルドー産


五大シャトー　「シャトー　マルゴー」の白ワイン
パヴィヨン・ブランは　１９８７年


赤は　７本　すべて　メドックの格付けシャトー　（グラン・ヴァン）


バタイエ　　１９８３
グラン・ピュイ・ラコスト　　１９８８
ピション・バロン　　１９８５
ベイシュヴェル　　１９８５
パヴィヨン・ルージュ　　１９８６
オー　バージュ・リベラル　　１９８６


と　銘醸シャトー中の銘醸シャトーが続きます

そして赤のメインは待ってましたと
五大シャトーの一角

ラトゥール　　１９８６


デザートは
現在は　シャトーディケム並みの価格がつけられることもある
ソーテルヌ１級シャトー

クリマン　　１９８９




さあ今夜は
いまいちボルドーが苦手な方も
熟成したものを初体験してみましょう

こんなにも違うものかと
考えさせられる夜になるかも…






−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ｷﾞィ　ﾐｼｪﾙ　　　　ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ
1 　　　Ｇｕｙ　Ｍｉｃｈｅｌ　　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ　　１９８２

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾊﾟｳﾞｨﾖﾝ　　ﾌﾞﾗﾝ　　ﾃﾞｭ　ｼｬﾄｰ　ﾏﾙｺﾞｰ
2 　　　Ｐａｖｉｌｌｏｎ　Ｂｌａｎｃ　ｄｕ　Ｃｈａｔｅａｕ　Ｍａｒｇａｕｘ　　１９８７　　　　　

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾊﾞﾀｲｴ
3 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｂａｔａｉｌｌｅｙ　　１９８３

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ﾋﾟｭｲ　ﾗｺｽﾄ
4 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｇｒａｎｄ-Ｐｕｙ-Ｌａｃｏｓｔｅ　　１９８８

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾋﾟｼｮﾝ　ﾛﾝｸﾞｳﾞｨﾙ　ﾊﾞﾛﾝ
5 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｐｉｃｈｏｎ-Ｌｏｎｇｕｅｖｉｌｌｅ　Ｂａｒｏｎ　　１９８５

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾍﾞｲｼｭｳﾞｪﾙ
6 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｂｅｙｃｈｅｖｅｌｌｅ　　１９８５

　　　　ﾊﾟｳﾞｨﾖﾝ　　ﾙｰｼﾞｭ　ﾃﾞｭ　ｼｬﾄｰ　ﾏﾙｺﾞｰ
7 　　　Ｐａｖｉｌｌｏｎ　Ｒｏｕｇｅ　ｄｕ　Ｃｈａｔｅａｕ　Ｍａｒｇａｕｘ　　１９８６

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ｵｰ　ﾊﾞｰｼﾞｭ　ﾘﾍﾞﾗﾙ
8 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｈａｕｔ-Ｂａｇｅｓ-Ｌｉｂｅｒａｌ　　１９８６

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾗﾄｩｰﾙ
9 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｌａｔｏｕｒ　　１９８６

Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ｸﾘﾏﾝ
10 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｃｌｉｍｅｎｓ　　１９８９





　会費は　　２００００円　　（食事含む）

　募集は　　　　　１１人　　（私含む１２人）



お申し込み、詳細はお手数ですがこちらからお願い致します
http://mixi.jp/view_event.pl?id=55586209&comment_count=0&comm_id=4117689



特に初めて参加される方や、初心者の方は大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています