※ポレポレワークショップ　特別講演

「キッチンから社会を考えよう」

〜健康と環境に配慮した“素食”ってなーに？〜

日程：　６月１８日（木） 時間：　１９時〜２０時４５分（その後は少し交流会）

場所：　カフェスロー大阪

講師：　南 恵子

費用：　予約１５００円　当日１８００円

予約：　yoyaku@cafeslow-osaka.com

健康や環境に配慮した暮らしを追求していくと、例えば自然の豊かな土地で自給自足？

ということになるのかもしれません。

でも現代人の多くはそんな暮らしに憧れても、なかなかすぐに実現できるものではありません。

そんな私たちが、都会的な暮らしの中でも、できるだけ健康や環境に配慮した食生活ってなんだろう。。

クイズやゲームなどを交えながら、みなさんと考えたいと思います。

【講師】　南 恵子

学術誌の編集部、広告製作会社にて料理冊子の編集を担当、惣菜メーカーに在籍後、フリーランスのフードライター、フードコーディネーターに。
家庭料理、テーブルコーディネート、食養生や野草料理などのヘルシーな料理も学ぶ。

現在は食と健康アドバイザーとして、健康と環境に配慮した食生活の提案としてエコクッキングセミナー、レシピ提供、食生活に関わる執筆、講演、商品開発のアドバイスを中心に活動中。

総合情報サイト：All About　「食と健康」ガイドを担当中。
http://allabout.co.jp/health/healthfood/
〜著作・監修本〜

「アトピー・アレルギー読本３」編集、共著

「じぶんでつくるクスリ箱」　レシピ提供・監修

「美人をつくる　かんたんヘルシーごはん」著

「素食な生活」
http://www.aqua373.net/
http://blog.livedoor.jp/aquarius373/ 運営

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「Cafe Slow Osaka」 　http://slowspace.blog.shinobi.jp/

＜所在地＞
大阪市淀川区十三元今里 2ー5ー17

＜アクセス＞（駅から徒歩約7分）
阪急十三駅西改札の南側フレンドリー商店街を通り、
渚歯科を右折、たこ焼き屋さんの隣