mixiで趣味の話をしよう

mixiコミュニティには270万を超える趣味コミュニティがあるよ
ログインもしくは登録をして同じ趣味の人と出会おう♪

開催終了南インド料理研究会　なぜかチャクマ分会

そろそろベンガル料理でしょ

そろそろベンガル料理でしょ

詳細

2005年06月21日 13:27 更新

バングラデシュ南東のチッタゴン丘陵地帯には、
チャクマ　マルマ　ガロ　バルア　などのジュマ（焼畑をする人の意）と呼ばれる先住民族が住んでいます。

先住民族は、バングラデシュいえども、文化、言語も独自のものがあり、宗教もイスラムではありません。

現在日本に10人ほどしかいないチャクマ族のおひとり、セカ　チャクマさんが、チャクマ料理を紹介します。

怪しいおぢさんが、場所を確保してくれました。

日時　7月31日（日）14：00受付開始　16：00食事開始
場所　榎町地域センター３F
会費　材料費　約1000円
募集人数　15人

豚肉・たけのこ・魚の干物を使った料理　もち米を使ったお菓子などを考えています。

チッタゴン丘陵地帯の様子は、こちらに少し載せています。
http://mixi.jp/view_album.pl?id=62709

コメント(60)

前

  • [21] mixiユーザー

    2005年06月21日 08:35

    是非是非〜！　参加希望です。お願いします。

  • [22] mixiユーザー

    2005年06月21日 08:48

    久しぶりに参加希望。よろしくお願いします。

  • [23] mixiユーザー

    2005年06月21日 08:58

    アップを楽しみに待っていました。

    chaka　＆　妻サクラ　２名で参加させていただきます。

    とっても楽しみです。

  • [24] mixiユーザー

    2005年06月21日 09:44

    参加希望です！
    一度サトジリに参加させていただいたみみかきといいます。
    よろしくお願いします！！

  • [25] mixiユーザー

    2005年06月21日 09:50

    よろしく御願いします。

  • [27] mixiユーザー

    2005年06月21日 12:43

    何度も訂正を出してすみません。

    11：30調理開始で14：00〜食事開始の予定を立てましたが、
    怪しいおぢさんから、それではきついのではないかとのアドバイスを受けました。
    14：00受付開始　食事開始16：00がよいのではないかとの事した。改めてよく考えると、やはり、ギリギリでは不安がありますので、

    何度も訂正して申し訳ありませんが、
    14：00受付開始　16：00食事開始とさせていただきます。

    怒らないでね。ごめんなさい。

  • [28] mixiユーザー

    2005年06月21日 13:37

    もう定員ですよね。
    キャンセルが出るようでしたら、是非御一報よろしくお願いします。

  • [30] mixiユーザー

    2005年06月21日 15:11

    14：00受付開始　16：00食事開始了解です〜(^o^)丿

  • [31] mixiユーザー

    2005年06月21日 18:08

    了解しました！
    ４時開始なら仕事も休まず行けそうです。
    ちょっと遅刻しちゃうかもですが〜〜
    すみません！

  • [32] mixiユーザー

    2005年06月21日 18:12

    メンバー外、裏方で参加します。


    ＞charさん

    必要なものがあったら言いつけてください。
    ＊（７月末には）青唐辛子沢山取れます。
    ＊コリアンダー・ホール余ってます。

  • [33] mixiユーザー

    2005年06月21日 22:59

    時間何時でもOKです。
    よろしくお願いします。

    おぢさんにも会えるのですね！よかった。

  • [35] mixiユーザー

    2005年06月23日 01:11

    キャンセルまちでお願いしてもよろしいでしょうか？

  • [36] mixiユーザー

    2005年06月23日 09:45

    時間変更問題なしです。

  • [37] mixiユーザー

    2005年06月23日 10:20

    たくさんの方からの申し込み　ありがとうございます。

    参加申し込み順に
    1　かほ　さん
    2　しげ　さん
    3　サトウ　さん
    4　yutouch　さん
    5　ゆ〜すけ　さん
    6　また　さん
    7　また　さん　お友達
    8　shunsuke　さん
    9 eri　さん
    10　にゃった食堂さん
    11　ina　さん
    12 ina　さん　お友達
    13　KUKO　さん
    14　azuki　さん
    15　サンバル食べたい　さん

    までで、締め切りさせていただきますが、
    キャンセルがでた場合には、そのつどご本人に連絡させていただきます。

    でも、7人の方の申し込みをお断りするのは心苦しいです。
    怪しいおぢさんとも相談して、検討します。

  • [38] mixiユーザー

    2005年06月23日 16:07

    そっかあ。
    参加のポチッとなは間に合ったけど
    人数的に次点なのね。

    口をあけて待ってよーっと

  • [39] mixiユーザー

    2005年06月24日 09:18

    chakaさん

    ごめんなさい。そうなんです。
    でも、夜まで会場を押さえてあるので、
    チャクマ分会試食会を計画してます。

    セカさんが、夜は用事があるので帰ってしまうかもしれないけど、作る時点で、多めに作って・・・

    とにかく、決まったらすぐに載せます。

  • [40] mixiユーザー

    2005年06月24日 11:22

    了解ーーいい！！

  • [41] mixiユーザー

    2005年06月25日 01:07

    夜の部が開催されたら、是非参加したいです。
    よろしくお願いしま〜す。

  • [42] mixiユーザー

    2005年07月04日 01:36

    同じく、夜の部がありましたらよろしくお願い致します。
    参加させて下さい！

  • [43] mixiユーザー

    2005年07月04日 13:32

    夜の部！！
    もしも間に合いそうなら、参加したいと思います。

  • [44] mixiユーザー

    2005年07月10日 02:54

    キャンセル待ち、よろしくお願いします。

  • [45] mixiユーザー

    2005年07月12日 23:38

    キャンセル待ちしてましたが、行けなくなってしまいました。

  • [46] mixiユーザー

    2005年07月31日 21:31

    セカさん，charさん
    珍しい料理の数々ありがとうございました！

    ミャンマー的な東アジアの要素を含んだような料理，
    美味しくてとても興味深かったです．

    是非，次回の開催があることを期待しています．(^^)

    写真をアップしましたので，興味がある方はごらん下さ〜い．

    http://mixi.jp/view_album.pl?id=100264

  • [47] mixiユーザー

    2005年07月31日 21:52

    本日は本当にありがとうございました。

    お味も去ることながら、セカさんのお人柄がすてきな時間を作ってくれました。

    写真をUPしましたので、よろしかったらどうぞ＞皆様

    http://photo.www.infoseek.co.jp/AlbumPage.asp?un=171796&key=1360850&m=

  • [48] mixiユーザー

    2005年07月31日 21:58

    参加してくださった皆さん。
    お世話になった、怪しいおぢさん、サトウサン、
    どうもありがとうございました。

    シゲさん、KUKOさん、
    早速の写真UPありがとうございます。

    また、おもしろそうな企画を持ちかけますので、
    その時は、皆さんよろしく！

  • [49] mixiユーザー

    2005年07月31日 22:37

    作ってもらった料理をみんなでワイワイ食べるのって楽しいですね。

    ＞charさん、セカさん
    楽しく美味しい時間を有難うございました。

  • [50] mixiユーザー

    2005年07月31日 23:58

    セカさんの料理はいい意味で想像したとおりでした。
    凄くいい雰囲気で美味しくいただきました。
    charさん、セカさん、またぜひお願いします〜。

  • [51] mixiユーザー

    2005年08月01日 11:25

    昨日は遅れてきてスミマセンでした。
    charさん＋皆様ありがとうございました。

    会場に着いた時には皆さんもう、終わるところではないですかー。
    ちょっと早かったですよ。
    始めるの早くしたでしょ！絶対にそうだぁ。

    サリーコミュね。考えましょー。やっぱ男子禁制よねーっ。（その心は？）

  • [52] mixiユーザー

    2005年08月01日 12:17

    惜しくもタッチの差で昼の部に参加できず製作過程が見られず残念でしたが、それでも充分堪能。
    香辛料が少な目の優しい美味しさ。
    色々バリエーションがあるようでこれからも楽しみ。
    charさん　ありがとうございました。

    おぢさん　ご馳走さま。

    そして、お会いできなかったセカさん　ありがとう！！

    p.s.　写真アップありがとうございます。
    どうぞ！　の声に甘えて使わせていただきます。

  • [53] mixiユーザー

    2005年08月01日 17:52

    楽しい会をありがとうございました。
    夜の部はあっという間に過ぎてしまい、名残惜しかったです。
    数々のレアな料理は、素材や、魚やエビ出汁（カピ）を使い
    何となく和テイストな気がしました。特にあの豚＆里芋カレー！
    （日本のカレーの姿も決して異色な物ではなかったのですね。）
    新しさと懐かしさの共存した料理に驚かされました。
    お話もとっても楽しかったです。
    charさんの素直な情熱にもっと触れたかったです。

    おじさまありがとうございました。
    予行練習＆罰ゲームで我々が与えてしまった苦しみをお許し下さい。

    頂いた牛乳はローズ味のラスグッラーにしましたよ。

  • [54] mixiユーザー

    2005年08月01日 18:28

    セカさん、charさん、N-jiriさん、
    すばらしい食事会、ありがとうございました！
    見たこともないお料理の数々、食べなれない味でしたが、
    とてもおいしかったです。
    関わったみなさんのココロや情熱が感じられて、更においしかったです。

  • [55] mixiユーザー

    2005年08月01日 20:10

    charさん、セカさん、昨日は素晴らしいチャクマ料理ありがとうございました。
    是非ともまた、バングラディシュならびにチャクマ族の、食文化体験させてください。
    アバール デカ ホベ

  • [56] mixiユーザー

    2005年08月01日 20:33

    セカさん、charさん昨日はありがとうございました。
    初めて食べる料理なのにどこか懐かしい感じのする味でした。
    もっと多くの人に味わってもらいたいと思います。
    それからそれから、セカさん！22種類の野菜を使った煮物！
    是非是非味わわせてください〜！

  • [57] mixiユーザー

    2005年08月01日 21:42

    遅ればせながらごちそうさまでした。
    charさん、セカさんはじめ、早くから来てお手伝いされていた皆さま、お疲れ様でした。

    早めに着いたと思ったのに、既に調理は終了気味で残念ではありましたが、どれもとてもおいしかったです。
    ありがとうございました。

  • [59] mixiユーザー

    2005年08月02日 15:25

    お芋のカレーがとくに美味しかったです。
    次は調理のときから参加お願いしたいです。ご馳走様でした！

  • [60] mixiユーザー

    2005年08月02日 17:36

    チャクマのスウォエラ（豚肉とサトイモのカレー）は、年代を超えてうけの良い味のようです。

    エスニック料理の苦手な、93歳と83歳の両親も、
    このカレーは、おいしい、おいしいと言って食べてくれますので、多めに作って、二日続いても文句が出ません。
    そして、｢初めて食べた！｣とは言いません。

    次は、どんな料理にしようか、考えてます。
    ナガランドや、チャクマの女性が作る家庭料理とか・・・
    とりあえず、9月のカレーパーティーは、干し魚料理大会になりそうです。

    またさん
    サリーコミュ　楽しみにしてますよぉー！！

前

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

[そろそろベンガル料理でしょ] コミュニティトップへ

  • 2005年07月31日 (日) 18：00〜20：00
  • 東京都 榎町地域センター３F
  • 2005年07月15日 (金) 締切
  • イベントに参加する
  • 気になる！
参加者
17人

主催者

mixiユーザー

mixiユーザー

主催イベント71回

困ったときには

このページの上部へ