「Casita」の成功の秘訣とは？その伝説と呼ばれるサービスの秘密とは？

飲食店を元気にするプレミアムセミナー　2009ファイナル
〜あの伝説のレストラン「カシータ」の高橋オーナーをお招きします！〜

あなたは、レストランでサービスに感動して涙したことがありますか？

２００９年を締めくくる今回のセミナーは、
あの伝説のレストラン「カシータ」の高橋オーナーをお招きします！

レストラン経営素人だった高橋オーナーが、

「どうやってあの伝説のレストランを作り上げたのか？」
「高橋オーナーが考えるホスピタリティとは？」

など、カシータ成功の秘訣、その感動を呼ぶサービスの秘密を、
あますところなくお話します！高橋オーナーへの質疑の時間もあります。

　飲食店に関わる人には必見！　繁盛店作りのヒント満載です！

お店のスタッフを引き連れてご参加ください。


■セミナー内容■

来店したお客様が、そのサービスに感動するという
伝説のレストラン「カシータ」

口コミが新たなお客様を呼び、常に予約が入る人気店。

オーナーの高橋滋さんは、カシータの開業の際
レストラン経営の知識はゼロだったそうです。

その高橋オーナーが伝説のレストランをどうやって作り上げたか？
また、カシータが考えるサービスとは？

など、高橋オーナーが直接お話します。

高橋オーナーの講演も、感動を呼ぶと評判です。


　・奇跡のレストラン「カシータ」の秘密　<驚きと感動･伝説はいかにして生まれたか>
　・CS／ホスピタリティの重要性と実践法
　・アマンリゾーツ(AMAN)･全日空(ANA)･アメックス(AMEX)に学ぶホスピタリティ
　・日本のサービス業に最も欠けているもの
　・ホスピタリティを双方向で育てる具体的方法論
　・サービスを受ける達人こそ、最高のホスピタリティを知る。そして創造する。
　・トップは熱くあれ(情熱の浸透が最強のチームを作る)


■こんな方にお勧め■

・お店のサービスをよくしたい！
・お客様をもっと喜ばせたい！
・お客様を感動させるサービスを知りたい！
・お店のファンを増やしたい！

という方、
飲食店をはじめとするお店を経営している方、
あらゆる企業のサービススタッフの方にもオススメです。

ぜひスタッフとご一緒にご参加ください。



◆セミナースケジュール◆

12：30　 開場・受付 ＊13:00までにご入場ください。
13：00 　飲食店繁盛会より　（飲食店繁盛会 代表取締役 笠岡はじめ）
13：30〜15：00　　 高橋オーナー　講演

＊ 休憩 （15分）＊

15：15　 高橋オーナーへの質疑
16：00 セミナー終了　　

※スケジュールは変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ。


東京・渋谷 ティーズ渋谷アジアビル
JR線 渋谷駅 「ハチ公口」 から徒歩6分
〒150-0041　東京都渋谷区神南1-12-16　アジアビル5F
TEL : 03-5457-7881　　FAX : 03-5457-7883


高橋 滋（たかはし しげる）氏
　レストラン『カシータ』オーナー

現在、『カシータ』を運営する株式会社スターズトレーディング 最高経営責任者。趣味は旅行で、世界各地のホテルやリゾートを泊まり歩く。世界中のリゾートフリークが憧れ、究極のリゾートと賞賛する『アマンリゾーツ』に出会い、その質の高いサービスとホスピタリティに感銘を受ける。 『アマン』での体験と感動をもとに、2001年9月7日、東京・六本木にリゾートレストラン『Casita（カシータ）』を開業。レストラン経営の知識ゼロにも関わらず、本業で培った経営哲学と、客としての豊富な体験をベースにした経営手法で、若いスタッフたちとともに理想のレストランづくりに情熱を注ぎ、『カシータ』を激戦の東京でも話題のレストランといわれるまでに育て上げ注目を集める。2005年東京・青山に移転後も、連日多くのお客さまの御来店をいただく。近年は講演活動を通じて、サービス業の経営コンサルタントとしても活躍中。著書には、サービスの真の在り方が綴られた「I am a man（アイアムアマン）」、また、2009年4月発売の『「お客様に真剣」ですか？』がある。

http://www.hanjoukai.com/seminar_091117.html