アーユルヴェーダ医師アーシャ先生が教える南インドの家庭料理＆季節の養生法セミナー。



アーユルヴェーダの醍醐味は家族の健康を守るお母さんがキッチンのスパイスとお料理で家族の健康を整えられるところにあります＾０＾



本格的な南インドの家庭料理を習いながら、季節に合わせた養生法やキッチンにあるスパイスを使ったホームレメディを教えてもらいます。



アーシャ先生は双子を育てるお母さんであり、インドでご自身のアーユルヴェーダクリニックを運営しながら多くの患者さんを診てきた臨床医でもあります。



少人数のアットホームな雰囲気なので、思う存分質問して台所薬局を活用できるようになりましょう。


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日時＆内容
2019年1月16日（水）10-13時　テーマ：秋と冬の食養生

1. 季節の分類について
Introduction to Ritus
2. アーユルヴェーダにおける季節の解釈
Ritus according to Ayurveda
3. 秋と冬に関連するドーシャ
Dosha aggravated during respective seasons
4. 秋と冬を健やかに過ごすための食事とライフスタイル
Diet and lifestyle
5. 秋と冬に良くみられる不調
Diseases or problems seen commonly during respective seasons
6. ホームレメディ
Home remedies

調理デモンストレーション：ビリヤニとライタ、ドーサ、ココナッツチャツネ
Cooking Demo: Biryani and Raita
Dosa and Coconut chutney
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2019年2月13日（水）10-13時　テーマ：春

1. アーユルヴェーダにおける春の解釈
Ritus according to Ayurveda
2. 春に悪化しやすいドーシャ
Dosha aggravated during respective seasons
3. 春を健やかに過ごす食事とライフスタイル
Diet and lifestyle
4. 春に良くみられる疾患や不調
Diseases or problems seen commonly during respective seasons
5. ホームレメディ
Home remedies

調理デモンストレーション；パラタとヨーグルト, キールとチャイ
Cooking Demo: Parata and Yogurt Kheer and Chai
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2019年3月13日（水）10-13時　テーマ：夏と梅雨

1. アーユルヴェーダにおける夏と梅雨の解釈
Ritus according to Ayurveda
2. 夏と梅雨に悪化しやすいドーシャ
Dosha aggravated during respective seasons
3. 夏と梅雨を健やかに過ごすための食生活
Diet and lifestyle
4. 夏と梅雨におきやすい病気や不調
Diseases or problems seen commonly during respective seasons
5. ホームレメディ
Home remedies

調理デモンストレーション：チキンカレーとチャパティ　魚フライ
Cooking Demo: Chicken curry and Chapati
Fish fry
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講師
Dr. Asha Vinay Pathange, BAMS., MS(Ayu)
ラジブガンジー大学卒業。アーユルヴェーダ医師。マイソールにてサクラアーユルヴェーダクリニックを開業。主な治療実績、不妊、PCOD、痔、瘻、乾癬、変形性関節炎、リューマチ性関節炎、アレルギー性鼻炎、皮膚アレルギー、多くの皮膚疾患など。
双子の母。料理が得意でインドの友人たちにも教えるほどの腕前。

通訳：萩島由紀子（はぎしまゆきこ）
ヴィナーヤ店長　助産師・アーユルヴェーダセラピスト
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場所
ヴィナーヤ・アーユルヴェーダ
東京都港区六本木6-8-21六本木ハイム303
https://vinaya-ayurveda.com/access/
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定員
10名
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費用
テキスト・材料費込
1回参加 8,000円（税込）
3回参加 21,000円（税込）
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お申込み

下記URLのお申込フォームよりお願いします。

https://vinaya-ayurveda.com/news/drasha-cooking/

※お席だけ確保し直前にキャンセルするのは他の方の迷惑となるのでご遠慮ください。
※過去連続で2回キャンセルされている方のお申し込みは承れません。