毎年恒例！秋のワイン・イベントが
１１月１７日７：００開始
会費￥２０００（料理）
フレッシュなヌーボーを意識した料理を食べながら
イタリアのノヴェッロやマコンのヌーボー、ボジョレーの有機の葡萄を使用したヌーボーなど様々なヌーボーを
仲間と原価の小売価格+３００円で飲みましょう
お祭りですから、いつものように、歌いましょう
踊りたい人は踊りましょう。新年がもう足音を立てて
接近する時、いち早く来る新年を祝うかのように、ヌーボーを飲みましょう。最初の一口はテースティングで味わって頂き、気に入ったワインを仲間で色々買って
楽しんで欲しいのです。
出品ワインは

ルイ・テート￥２５００
１００年ほど前にボジョレー地区で流通していた
POTというボトルに詰められています。高品質と認められたワインにだけ仕様が認められています。
限られた地域の葡萄を買い上げこの地域の個性を存分に出しています。

ルイ・テート　マコンヴィラージュ￥３５００
限られた生産量のみがフランスのワイン通に販売されていたヌーボーの決定版ですAOCヴィレ・クレッセとして出荷されている畑からのマコンヴィラージュです。ワイン法上、ラベル表示はされていませんが、いわばヴィレ・クレッセのヌーボーとも言えます。通常のマコンヴィラージュよりも格上のワインのヌーボーということになります。シャルドネの樹齢は平均４０年ということで
一番よい葡萄採れる樹齢の樹といえます。
醸造方法は伝統的な手法で造られ、もちろん葡萄の収穫は人一房一房手作業にて行われます。化学肥料や農薬は使わず、畑は「テッラ・ヴィティス」（自然な農法の意味）の考えを基本に栽培されて居ます。ラベルにはボトル番号が印刷されています。

オーガニック・ボジョレーヌーボー
ドメーヌ　ドゥ　シャロン￥３０００
造り手アレル氏は
有名なDomaineLEROY(有名なドメーヌ・ルロワで活躍）
ヌーボーならではのバナナやキャンディーをかんじさせる柔らかいシルエットで覆われています。ノンフィルターで仕上げられた彼のヌーボーは一度口にすると忘れられません、辻井さん（ツージー）

ヴィーノ・ノヴェッロ（アブルッツオ地区）￥２５００
２年連続最優秀生産者のファルネーゼの作品です
アドリア海に面したアブルッツオ州は南北に渡って国立公園が隣接する大変自然に恵まれた地域です。全長１３０ｋｍに及ぶ海岸線は．ペスカーラを始め多くの海水浴場があり、全域に渡ってローマ時代の遺跡も多く残っていることでも知られています。

ヴィーノ・ノヴェッロ（プーリア州）￥２５００
地葡萄（ネグロアマーロ、マルヴァジア、モンテプルチアーノ）へのこだわりは人一倍！南イタリアならではのノヴェッロ。レオーネ　デ　カストリスの作品です。１６６５年よりワイン造りを行っており、この地域でも最も重要な生産者として広く知られています。ワインガイドでも毎年高い評価がされており、最も影響力のあるワインガイド、ガンベロロッソの「ヴィニティイタリア」では、最高評価のトレ・ビッキエリを毎年獲得しています。

ジュイヤール・ヴォルコヴィッキ家吟醸のヌーボー
￥３５００・キュヴェシューペリュール
自分の畑によるお百姓元詰めのヌーボーです。
ジュイヤール氏は毎年違う葡萄の性格を長年の経験に基ずき、収穫量の抑制、醗酵温度の調整など誠実に仕込んでいます。こちらの畑は５ヘクタールしかないので、目の行き届いたワイン造りができます。２００６年８月では、口当たりが柔らかく酸とアルコールのバランスが優れた年になりそうです。春寒く５月から暑くなり７月は猛暑で死亡者が数百人出るほどでした。８月に雨が降り
葡萄が凝縮して中身の濃いフルーティーな香味になる気候条件が揃いました。昨年とは違う優秀な仕上がりが期待できそうということです。（シュヴァリエ・太田氏）

以上でございます
ワイン好きの方、ご連絡お待ちしております