新緑が美しく、暖かい陽気になりました！
この時を待っていたんです。

5月14日（土）に【アサード・パーティー】を開催します。

参加資格はありません。
タンゴ・プラネットのメンバーはもちろん、お友達、アルゼンチン好きの方、肉好きの方・・・・どなたでもご参加いただけます。

アサード（Asado)とは？？？？
アルゼンチン式のバーベキュー
大きな骨付きかたまり肉を炭火で２〜３時間かけて豪快にあぶり焼きするアルゼンチンを代表するお料理です。
元々、パンパの平原に住むガウチョの料理だったそうです。

つまり・・・日本で一般に行われている薄切り肉を焼いて食べる「焼き肉風」のバーベキューとは全然違います！



今回は、アルゼンチンレストラン「アガリ」のシェフ（日系2世　アルゼンチンで生まれ育ったファン・カルロスさんとノルマさんご夫妻）が、本格的なアルゼンチン式バーベキューを目の前で披露してくれます。


【アサード・パーティー　横浜】
■日時■２０１１年５月１４日（土）　　雨天延期　６月５日（日）
自由集合＆自由解散

１０：３０　バーベキュー場　使用開始
１１：００　火入れ　
木炭に火を入れ、塩を振った「骨付きかたまり肉」を焼き始めます。（２〜３時間かかります）
この時に肉の脂が下に落ちて、意外とあっさりしたお肉に仕上がります。

１５：００　焼き上がり！（この時間を目安に焼き上げる予定です）

大きな肉を切り分けて、ビールやアルゼンチンワインとともに召し上がれ！

１８：３０　片づけ開始
１９：００　終了

自由集合ですので、早めに来て、焼き上がりまで海岸で潮干狩りを楽しんだり、お友達とおしゃべりしたり・・・・
タンゴやサルサも踊りましょうか？？？（CDデッキは用意しておきます。）



■場所■横浜　海の公園　バーベキュー場　３６番



JR京浜東北根岸線　「新杉田駅」　または　京浜急行線「金沢八景駅」から、金沢シーサイドラインに乗り換え、「海の公園南口駅」で下車。

▼▼詳しくは「海の公園」のサイトをご覧ください。▼▼
http://www2.umino-kouen.net/

■メニュー■
骨付き牛肉・スペアリブ・鶏肉・チョリソ
パン・グリーンサラダ・ポテトサラダ
飲み物（ビール・アルゼンチン赤ワイン・お茶・ジュース）

※今回はアサード（アルゼンチン式バーベキュー）のため、魚介類・野菜類は焼きませんので、ご了承ください。

■持ち物■
フォーク＆ナイフ　
割り箸はありますが・・・・今回は「焼肉パーティー」ではありませんので、お気を付け下さい。

■参加料■
おひとり　4,500円
アサード・パン・サラダ（食べ放題）　＆　飲み物（飲み放題）

■申し込み■
タンゴ・プラネット(佐藤）
メールアドレス　：　tango-planet@hotmail.co.jp
電話番号　　　　：　090-3045-4621

※材料の仕入れなどがあるため、事前予約をお願いします。
5月8日（日）申し込み締め切り

■ご注意■
バーベキュー場は木陰がありますが、屋外イベントのため海風・直射日光などの対策は各自でお願いします。

日本ではなかなか味わうことのできないアサード。
アルゼンチンに行ったことのある方にとっては、あの時のあの匂い、あの肉汁、あの喜びを思い出すひと時となるでしょう。
また、初めての方にとっては、アルゼンチンをより深く知る絶好の機会。
もちろん、アルゼンチンに興味がなくっても、「肉に興味がある方」も大歓迎です。
大勢の方のご参加をお待ちしています。